Don Marco’s Barbecue – Jamaican Jerk
Vergeet alle clichs over Jamaica – dit eiland verdient respect als culinaire grootmacht! Voorbij de reggae en bekende geuren vind je de legendarische Jerk, de inspiratie voor Don Marco’s “Jamaican Jerk”. Deze authentieke kruidenmix, met zijn vurige pit en aromatische kruiden zoals koriander en piment, transformeert je gevogelte en varkensvlees tot een exotisch BBQ-festijn. En waarom zou je stoppen bij vlees? Experimenteer met vis, groenten of rundvlees – met deze pittige mix creer je je eigen Caribbean BBQ-avonturen.
Ingredinten
Zeezout, ongeraffineerde rietsuiker, knoflook, koriander, ui, chili, peterselie, gember, majoraan, piment, peper.
