Het Ultieme Pizzaboek
Pizza is een van de populairste gerechten om op de barbecue te bereiden. In Het Ultieme Pizzaboek neemt chef-kok Zowie Tak met meer dan 15 jaar barbecue-ervaring je mee in de wereld van Italiaanse klassiekers n moderne varianten. Met 60 toegankelijke recepten, duidelijke technieken en praktische uitleg serveer jij voortaan de perfecte pizza, van een klassieke Margherita tot een Turkse lahmacun met shoarma en tzatziki.
In dit boek duik je dieper in de drie gouden elementen: deeg, saus en kaas. Je leert alles over het kneden, opbollen en positioneren van deeg, n krijgt inzicht in de verschillen tussen pizzaovens en barbecues. Daarnaast deelt Zowie onmisbaar gereedschap en slimme tips voor het kiezen van de perfecte garnituren.
De 60 veelzijdige recepten omvatten verschillende deegbodems, klassieke pizzas, pizzavarianten, zoete pizzas en pizzasnacks. Je reist culinair de wereld over: van Italiaanse quattro formaggi en Amerikaanse barbecue chicken tot Duitse flammkuchen en Vietnamese pizza met een krokante rijstpapierbodem.
Laat je inspireren door de prachtige fotografie, ontwikkel je pizzaskills en ontdek hoe je voortaan moeiteloos de lekkerste pizzas, pinsas en calzones serveert.
No products in the cart.