Pure Canadian – Kogelbiefstuk
DePure Canadian Kogelbiefstuk staat bekend om zijn malse structuur, fijne vezel en pure rundvleessmaak. Deze premium steak is afkomstig van hoogwaardig Canadees rundvlees en wordt gesneden uit het beste deel van de bovenbil. Dankzij de fijne structuur is de kogelbiefstuk bijzonder mals en perfect voor een korte, hete bereiding.
Dit is een steak voor liefhebbers die houden van een sappige, malse biefstuk met een volle rundvleessmaak. Perfect voor zowel de pan als de barbecue.
Waarom kiezen voor Pure Canadian Kogelbiefstuk?
Premium rundvlees uit Canada
Fijn van structuur en zeer mals
Pure, volle rundvleessmaak
Perfect voor pan of BBQ
Ideaal voor kort en heet grillen
Smaak & structuur
De kogelbiefstuk heeft een fijne vleesvezel en een subtiele vetstructuur, waardoor het vlees na bereiding heerlijk mals en sappig blijft. Door de natuurlijke kwaliteit van het Canadese rundvlees komt de smaak het beste tot zijn recht met slechts peper en grof zeezout.
Bereidingsadvies
Haal de kogelbiefstuk ongeveer 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.
- Dep het vlees droog en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een pan of barbecue op hoge temperatuur.
- Bak of grill de biefstuk 23 minuten per kant voor medium-rare.
- Laat het vlees 35 minuten rusten voor het aansnijden.
Kerntemperatuur richtlijn:
- Rare: 48C
- Medium-rare: 52C
- Medium: 54C
