Ben jij gek op vis en schaal- & schelpdieren? Tijdens onze Seafood Workshop duiken we samen in de wereld van dagverse producten van topkwaliteit.
We werken uitsluitend met wat er op dat moment het mooiste en meest vers verkrijgbaar is. Denk aan hele vissen, schaaldieren en verrassende seizoensproducten puur, eerlijk en bomvol smaak.
In 4,5 uur tijd nemen we je stap voor stap mee:
- van het voorbereiden en fileren van vis
- tot het perfect bereiden op de kamado
- en natuurlijk het combineren van smaken, technieken en presentatie
Alles volledig hands-on, dus je gaat zelf aan de slag en leert cht de kneepjes van het vak.
Of je nu beginner bent of al vaker achter de BBQ staat: je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe skills en inspiratie!
Laat je verrassen door de zee, het seizoen en de smaak.
Over Gertjan van Dijk:
Gertjan van Dijk is professioneel BBQ-er. Al in zijn jeugd is hij in de weer met buitenkoken en eten bereiden boven kampvuren en primitieve BBQs.Dit groeide uiteindelijk uit tot een professionele BBQ carrire bestaande uit catering en het geven van BBQ workshops en Masterclasses.
