Tomasu – Soy Sauce 200ml
Ervaar de unieke smaak van Tomasu Soy Sauce, de enige micro-gebrouwen sojasaus in Europa, volledig geproduceerd in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude Japanse tradities rijpt deze sojasaus minimaal 24 maanden in 2550 jaar oude Schotse whiskyvaten, waardoor een diepe, complexe smaak ontstaat die elk gerecht verrijkt.
Tomasu neemt volledige controle over de keten: de sojabonen en tarwe worden lokaal in de Hoeksche Waard geteeld en gecombineerd met puur bronwater en het wereldberoemde grove Keltische zeezout uit Gurande, Frankrijk. De fermentatie wordt opgestart met Tomasus eigen schimmel, Aspergillus oryzae Tomasu, wat zorgt voor een authentiek en intens aroma.
Deze ambachtelijke sojasaus is perfect voor sushi, sashimi, wokgerechten, marinades of als smaakmaker in je keuken. Het resultaat is een rijke, karaktervolle sojasaus met een diepte en complexiteit die je nog nooit eerder hebt geproefd.
Ingredinten
Sojabonen, tarwe, water, Keltisch zeezout, tijd
